左宗棠千页豆腐
发布日期:
2019-01-01

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食材:千页豆腐 / 干辣椒?/ 白芝麻 / 老姜 / 小葱


左宗棠“千页”牌豆腐


1、千页豆腐切条,干辣椒切段,小葱切成葱花,老姜切末;


左宗棠“千页”牌豆腐


2、千页豆腐均匀裹好玉米淀粉备用;


左宗棠“千页”牌豆腐


3、将番茄酱、红糖、蚝油、白醋、生抽放入碗中,最后兑上水调好酱汁;


左宗棠“千页”牌豆腐


4、锅内倒入少许橄榄油,待油热后放入千页豆腐煎至两面金黄(微焦也可),盛出备用;


左宗棠“千页”牌豆腐


5、姜末下锅,加少许香油后爆香;


左宗棠“千页”牌豆腐


6、加入预先调好的酱汁和煎好的千页豆腐一起翻炒后,再炖煮约2分钟;


左宗棠“千页”牌豆腐


7、最后撒上葱花、白芝麻,一起翻炒均匀后出锅。


左宗棠“千页”牌豆腐

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