苹果响油豆腐炖猪排
发布日期:
2024-02-22

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苹果响油豆腐炖猪排


苹果响油豆腐炖猪排


食材


响油豆腐(条状)/ 猪梅花肉?/ 白兰地?/ 欧芹碎?/ 苹果?/ 洋葱?/ 蒜?/ 黄油


苹果响油豆腐炖猪排


步骤


1、洋葱切丝,苹果切块,蒜压扁去皮;


苹果响油豆腐炖猪排


2、猪肉擦干水份后撒上盐和黑胡椒腌制;

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3、锅中倒少许油,下猪肉煎至金黄,再加入适量蒜和白兰地,煮至酒精挥发后盛出备用;


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4、原锅留底油,下洋葱爆香后加入苹果炒匀,再加适量盐、红糖、肉桂粉、白兰地、苹果醋、辣酱油,翻拌均匀;


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5、加入猪排和响油豆腐,炖煮五分钟;


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6、出锅前加入一块黄油,余温融化拌匀后装盘,撒上适量欧芹碎即可。


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